La nuez es un fruto seco con grandes propiedades alimenticias para el organismo, es originaria de Asia menor, pero actualmente se ha extendido por varias zonas.
Se recomienda consumir más o menos 14 mitades de nueces al día, para proporcionar al organismo las cantidades mínimas recomendadas para un buen funcionamiento del organismo. Las nueces tienen gran aporte de caloría, aproximadamente 700 calorías por 100 gramos, por lo que se tienen que incorporar a una dieta saludable, y no se debe abusar de ellas.
Las nueces contienen gran cantidad de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, ácidos grasos omega-3, antioxidantes, y nutrientes, propiedades muy importantes para el buen funcionamiento del organismo. Este fruto seco lo podemos incorporar en nuestra dieta diaria en ensaladas, verduras, como postre, con frutas, etc.
BENEFICIOS CARDIOVASCULARES.
Consumir nueces aporta grandes beneficios al corazón y al sistema circulatorio del organismo. El gran aporte de Omega-3 hace que las nueces refuercen la capacidad de los vasos sanguíneos para responder frente los estímulos de una manera saludable.
AUMENTAN EL COLESTEROL BUENO, Y MEJORAN LA CIRCULACIÓN.
Consumir 5 nueces diariamente, evita el colesterol malo en sangre, por el gran aporte de Omega-3, y Omega-9 que contienen. También tienen un gran poder para mejorar la circulación y fluidificar la sangre, por ello reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, la formación de coágulos, la aparición de aterosclerosis.
BENEFICIOSAS PARA EL DESARROLLO MENTAL, MEJORAR LA DEPRESIÓN, EL INSOMNIO Y EL NERVIOSISMO.
Las nueces contienen gran cantidad de grasas saludables, lecitina, fósforo, y Vitamina B, propiedades muy beneficiosas para el cerebro, y la perdida de memoria.
El cerebro esta compuesto por gran cantidad de grasa, por ello el consumo de nueces es muy recomendable para mejorar la conexión entre las neuronas, y el desarrollo mental.
Investigaciones han demostrado que la falta de Omega-3 en el organismo, provoca depresiones, insomnio y nerviosismo, por tanto consumir nueces puede ayudar a mejorar estos síntomas.
Las nueces contienen una cantidad considerada de melatonina, propiedad muy importante para regular el sistema nervioso del organismo. Los niveles de melatonina son importantes para regular el sueño, los ritmos cardiacos, ajustar la visión en la luz y la oscuridad, etc..
REDUCE LA DIABETES.
Las nueces contienen muy poca cantidad de hidratos de carbono, por ello es un alimento muy beneficioso para los diabéticos por que regula los niveles de azúcar el organismo. La diabetes esta relacionada con el control de niveles de azúcar en sangre, pero los problemas cardiovasculares también juegan un papel importante en este proceso.
MEJORAN LA HIPERTENSIÓN.
Investigaciones han demostrado que hay una gran relación entre la presión sanguínea saludable, y la ingesta de determinados minerales como el potasio, el calcio, y magnesio, por ello el consumo de nueces es muy beneficiosa para reducir la hipertensión. Se ha demostrado que el gran aporte de Omega-3 que contienen las nueces, mejora las funciones cardiovasculares como la hipertensión arterial. La gente que consume diariamente 4 nueces al día, empieza a notar los beneficios de este fruto seco.
LAS NUECES REDUCEN EL SÍNDROME METABÓLICO.
El síndrome metabólico son una serie de problemas metabólicos que tiene el organismo, tales como el exceso de grasas en sangre, (triglicéridos), presión arterial alta, colesterol alto, obesidad, etc.
Estudios han demostrado que consumir 5 nueces diarias durante 2 o 3 meses puede ayudar a reducir algunos de los problemas relacionados con el síndrome metabólico. También se ha demostrado que el consumo de nueces en las dietas ha ayudado a disminuir la grasa que se deposita alrededor de la cintura.
MEJORAN LA PIEL Y EL PELO.
Las nueces contienen gran cantidad de Vitamina E, Vitamina B, y Zinc, propiedades que defienden al organismo del ataque de los radicales libres, evitando los eczemas y piel seca.
El aporte de Zinc, cobre, Omega-3, y Omega-6, ayudan a mejorar el estado del cabello, evitando la pérdida de pelo, y la formación de caspa.
APORTAN CALCIO AL ORGANISMO.
Las nueces contienen calcio, magnesio, boro, y oxalatos, que son muy beneficiosos para aportar calcio a los huesos, y evitar la osteoporosis. Son muy recomendadas en personas mayores y mujeres con menopausia, por su gran aporte de calcio. Los nutrientes anti-inflamatorios que contienen las nueces pueden desempeñar un papel muy importante en la salud ósea.
TIENE PROPIEDADES ANTI-CANCERIGENAS.
Las nueces contienen gran cantidad de antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de estrés oxidativo crónico, y nutrientes anti inflamatorios que ayudan a reducir los riesgos de inflamación crónica, estos dos factores juntos el estrés oxidativo crónico, y la inflamación crónica representan una gran amenaza para el desarrollo del cáncer, que al consumir nueces las reducimos notablemente.
Estudios han revelado que consumir 4 nueces al día, ayuda a prevenir el cáncer de mama y el de próstata.
SON BENEFICIOSAS PARA PREVENIR LA OBESIDAD.
Las nueces también son beneficiosas para prevenir la obesidad. Esta conclusión a menudo sorprende a la gente por que piensan que los alimentos altos en grasa, y altos en calorías contribuyen a la obesidad, y al aumento de peso. Pero no es así, las nueces contienen nutrientes anti-inflamatorios, ácidos grasos Omega-3, fitonutrientes,tales como taninos, ácidos fenólicos, y flavonoides, que son propiedades muy beneficiosas para tratar la obesidad. Las nueces tienen un efecto saciarte que ayuda a no picar entre horas y a mejorar la sensación de hambre.
CONSEJOS Y RECOMENDACIONES.
-No se recomienda abusar del consumo de nueces a las personas que tienen piedras en el riñón por oxalato de calcio, ya que las nueces contienen gran cantidad de oxalato.
-Son recomendadas a gente con obesidad, incluso con su gran aporte de calorías. Las nueces tienen un gran aporte de serotonina que hace un efecto saciarte en las personas que la consumen. Por tanto ayudan a las personas con obesidad a no picar entre horas, y a reducir el estrés y nerviosismo.
-Se recomienda comprar nueces con cáscara, ya que las que venden sin cáscara contienen menos propiedades. Tenemos que abrir las nueces antes de consumirlas.
-Si se compran peladas guardar en un recipiente hermético para que no pierdan más propiedades.
-No consumir nunca nueces verdes, ya que pueden ser tóxicas.
-Las nueces secas arrugadas que se han conservado durante tiempo, no se tienen que consumir, ya que pueden ser tóxicas para el organismo.
-Las personas alérgicas a este fruto seco, no deben consumirlo.
Fuente: Propiedades De
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